Edelstücke aus Mutterkuhhaltung



Unsere Kälber verbringen ihr gesamtes Leben in der Herde und stets in der Nähe der Mutter. Eine artgerechte Fütterung mit Heu führt zu rosafarbigem und zartem Kalbfleisch. Die Kälber werden mit maximal 6 Monaten geschlachtet.

Ist ein Kalb noch nicht genug entwickelt, wird es zu einem späteren Zeitpunkt zu Rindfleisch verarbeitet. Das Fleisch wird dunkler und der Geschmack reift.


Die Fleischstücke werden einzeln verkauft. Die Gewichtsangaben sind lediglich Anhaltspunkte.

Hackfleisch ca. 400 gr.

CHF 8.00

CHF 20.00 / kg
  • aktuell erhältlich

Rindsplätzli ca. 400 gr.

CHF 20.00

CHF 50.00 / kg
  • aktuell erhältlich

Rindshuft ca. 600 gr.

CHF 36.00

CHF 60.00 / kg
  • aktuell erhältlich

Siedfleisch mager ca. 1 KG

CHF 15.00

CHF 15.00 / kg
  • aktuell erhältlich

Rindsbraten ca. 800 gr.

CHF 28.00

CHF 35.00 / kg
  • aktuell erhältlich


Da wir bei uns Wert auf den persönlichen Umgang mit den Tieren legen, können wir nicht regelmässig frisches Fleisch anbieten. Gefrorenes Kalb- und Rindfleisch haben wir bei uns in kleinen Mengen an Lager